Ca’ Brusà

Prima c’era solo “nonno Giovanni” che con passione e competenza ha impiantato i vigneti di dolcetto e di barbera, curandoli per una vita intera, passata a lavorare una terra che aveva amato fin da bambino. Poi, con l’inesorabile passare del tempo, l’azienda agricola é passata nella mani del figlio Diego e dei nipoti Luca e Dario. Le pregiate colline langarole sono state ulteriormente arricchite di vigneti di nebbiolo e di chardonnay: oggi sono ben 6 gli ettari coltivati a vite. Infine e siamo alla storia recente, targata 2002, l’idea di iniziare la vinificazione dei propri raccolti. Ecco allora che nasce la “cantina Cá Brusá”: un locale ampio e confortevole, nel quale l’intera produzione dell’azienda agrícola viene vinificata con procedure tradizionali, supportate peró da tutto ció che offre la moderna tecnologia. Nella zona succesiva a quella della vinificazione si trova il locale per l’imbottigliamento. L’ultimo ambiente é invece dedicato allo stoccaggio dei vini ed al loro invecchiamento, che spesso avviene anche in barrique.